Évaluation – Angostura 1919
Bon c’est la première fois, je vais essayer de mettre en mots du mieux que je peux certaines de mes dégustations! Par contre je vous le dis, la meilleure façon de se faire une opinion sur un rhum est d’y goûter! (Et beaucoup plus plaisante) Hahaha
Angostura 1919 est un rhum qui vient de Trinité-et-Tobago, la marque est très connue pour son « bitter » aromatique. C’est un mélange de rhums vieillit un minimum de 8 ans en baril de chêne ayant contenu du whisky américain et fait à partir de mélasse (rhum industriel). Il est présenté dans une très belle bouteille avec un bouchon de liège.
Au nez, on y retrouve de fortes arômes de vanille, suivi de cacao et un peu de canne à sucre même si ce n’est pas un rhum de type agricole. Très parfumé! N’est pas sans me rappeler au nez le Plantation 1998 Guadeloupe et le Captain Morgan Private Stock. Conseil : laissez-le respirer quelques minutes après l’avoir servi.
En bouche, beaucoup plus fort que le nez voulait nous le laisser croire! Moins sucré. Caramel, vanille et chêne se suivent pour finir sur une finale chaude avec une note épicée.
Opinion finale, 1919 est un très bon rhum pour son prix et son âge. Il n’a pas la prétention d’être un des meilleurs rhum au monde (ce qu’il n’est pas non plus!) mais à moins de 50$, et 8 ans de vieillissement, il est assez différent des autres rhums de cette catégorie et est une belle addition à votre collection. 😉
Par P-O Côté,
