Mixologie

Non, le Grog n’est pas un monstre tout droit sorti d’un conte fantastique (ou de noël). Le Grog est une invention de l’amiral anglais Edward Vernon qui, en 1740, eut l’idée d’ajouter un litre d’eau chaude à chaque quart de litre de rhum que l’on distribuait à ses marins, afin de réduire leur consommation de rhum. L’amiral était surnommé « le vieux grog » du fait que le vêtement qu’il portait en permanence était en tissu grossier, dit à gros grain, et appelé pour cette raison grogram en anglais. C’est ainsi que le surnom de l’amiral devint celui de la nouvelle boisson. Par la suite, du jus de citron y fut rajouté une fois ses propriétés antiscorbutiques connues. (Wikipédia)

Sirop simple au pain d’épices

Ingrédients
1 tasse d’eau
1 tasse de sucre blanc fin
3-4 bâtons de cannelle
2-3 grains de fenouil
1 cuil soupe de muscade moulu
1 cuil thé de gingembre moulu
Zeste d’un citron
Quelques grains de poivre

Méthode:

Verser le sucre et l’eau dans une casserole, porter à ébullition.
Fermer le feu immédiatement et y ajouter les bâtons de cannelle, les épices et le zeste.
Couvrir et laisser infuser quelques heures.
Filtrer le mélange à l’aide d’un filtre à café et mettre en bouteille ou pot Masson.

Se conserve au frigo 3-4 semaines.

Photos et vidéos par @felixclement et FLX Photographie & Design Créatif