Évaluation – Pampero Vieux Anniversario

Évaluation – Pampero Vieux Anniversario

7 janvier 2017 0 Par Maxime Fortier

Pampero Vieux Anniversario – 40%

La distillerie Pampero a été fondé en 1938 au Vénézuela. Le Pampera est un rhum espagnol traditionnel. Il est assemblé avec du rhum âgé entre 4 et 6 ans vieillit en fût de bourbon américain et élaboré à partir de l’eau de source de la Cordillère des Andes. On ne retrouve pas beaucoup d’informations sur ce rhum malheureusement.

Il est de couleur assez foncé, un peu discutable pour un rhum de cet âge !

Nez; le caramel, le sucre brun et les épices.

Bouche; c’est un rhum plutôt lourd en bouche sur le caramel, le sucre brun, le chocolat et on sent des notes de poivre en finale.

Opinion finale: il n’est pas tout à fait mauvais mais sans grand caractère à mon goût, la finale tombe à pic ce qui lui fais perdre un peu de lustre. Ce serait davantage un rhum à boire en cocktail qu’en dégustation pour moi.

Par Maxime Fortier,