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Évaluation – Royal Jamaican Spiced Rum

par Maxime Fortier

Les Royal Jamaican sont des rhums extra doux qui proviennent de la distillerie Monymusk, l’une des plus anciennes plantations de la Jamaïque. La distillerie est située du côté sud de l’île dans la paroisse de St-Catherine. La gamme comprend le Gold, le Legacy White et le Spiced (qui ne semble plus être produit maintenant).

Il est de couleur légèrement doré. Aucune information n’est mentionné sur la fermentation. Tout ce que je sais, c’est que sa distillation est en Pot Still. Les épices ajoutés sont locales; pelures d’orange, clou de girofle, anis étoilé, gousse de vanille, piment de la Jamaïque et cannelle.

Au nez, ça ne ressemble vraiment pas aux rhums Jamaïcains que je connais, ni très intense, ni très puissant. Il est léger sur les notes de noix, de vanille, de clou de girofle, de bois et de chocolats ou plutôt de cacao. Particulièrement aromatique pour un Spiced rhum.. je suis étonné !

En bouche, il est épicé tout doucement sur les notes de vanille et de caramel.

La finale est douce sur les noisettes et les épices. Étonnant pour un Spiced, je sais pas trop il est bon pur c’est bizarre à dire mais il est nettement meilleur au goût que le Royal Jamaican Gold. Soit le Spiced est bon ou le Gold est vraiment mauvais !! Il est très bon dans mon cocktail en ce moment !! Tout à fait délicieux même.

Il a un prix d’environ 30$ canadien mais il n’est pas disponible au Canada.

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