Évaluation – Berry’s Bros and Rudd Jamaïcan 13 ans
Berry Bros. & Rudd est le plus ancien marchand de vins et de spiritueux de la Grande-Bretagne. L’entreprise est active depuis 1698 et possède toujours la même place d’affaire emblématique sur le rue St-James, à 2 pas du palais de Buckingham au centre de Londres. Aujourd’hui, la société possède également des bureaux au Japon, à Singapour et à Hong Kong, une école de vin et un restaurant exclusif de vins fins et de restauration à Londres. Elle s’est également diversifiée dans le whisky avec le temps, en devenant propriétaire de la distillerie Glenrothes. Elle rachète d’anciens fûts, affine et assemble certains rhums principalement des Caraïbes et de l’Amérique du Sud.
Ils ne sont pas très transparents et ne veulent pas trop parler de leurs rhums. Ce qu’on peut dire sur celui-ci c’est que c’est un rhum de mélasse provenant de la Jamaïque qui a été distillé en 2014. Impossible de savoir de quelle distillerie il provient, la durée de la fermentation ou les détails de la distillation. Il a ensuite vieilli pendant 13 ans, impossible de savoir si c’est en totalité en Grande-Bretagne. Il a été embouteillé à 46% d’alcool par volume dans les bouteilles de la marque qui sont assez longues et minces comme sur la photo. * La photo n’est pas celle du rhum dégusté
Il est de couleur très légèrement ambré plutôt jaunâtre.
Au nez, il est enjôleur sur les fruits exotiques, le »funk » Jamaïcain y est c’est chose sûre. J’ai aussi des épices et un peu de bois.
En bouche, il est onctueux, sérieux, puissant oui, il l’est. Il est sur les notes de fruits exotiques, de cuir et de pétrole. Une belle présence, bien équilibré. Il me fait moins vibrer que le Fidji mais c’est une belle bête. Il n’est pas trop fort en alcool et justement même avec la réduction du pourcentage d’alcool, les saveurs sont encore bien présentes en bouche.
La finale est longue encore ici sur les fruits exotiques. Un rhum qui ne déçoit pas! La Jamaïque, toujours aussi rebelle, unique et jolie. Il n’est évidemment pas et n’a jamais été disponible au Québec. Il ne se trouve pas en Europe non plus, selon mes recherches.
Bonne lecture !
