Évaluation – Berry’s Bros and Rudd Nicaraguan 11 ans
Berry Bros. & Rudd est le plus ancien marchand de vins et de spiritueux de la Grande-Bretagne. L’entreprise est active depuis 1698 et possède toujours la même place d’affaire emblématique sur le rue St-James, à 2 pas du palais de Buckingham au centre de Londres. Aujourd’hui, la société possède également des bureaux au Japon, à Singapour et à Hong Kong, une école de vin et un restaurant exclusif de vins fins et de restauration à Londres. Elle s’est également diversifiée dans le whisky avec le temps, en devenant propriétaire de la distillerie Glenrothes. Elle rachète d’anciens fûts, affine et assemble certains rhums principalement des Caraïbes et de l’Amérique du Sud.
Ils ne sont pas très transparents et ne veulent pas trop parler de leurs rhums. Ce qu’on peut dire sur celui-ci c’est que c’est un rhum de mélasse provenant du Nicaragua qui a été distillé en colonne. Impossible de savoir de quelle distillerie il provient. Il a ensuite vieilli pendant 11 ans, impossible de savoir si c’est en totalité en Grande-Bretagne. Il a été embouteillé à 46% d’alcool par volume dans les bouteilles de la marque qui sont assez longues et minces comme sur la photo. * La photo n’est pas celle du rhum dégusté
Il est de couleur ambré doré légèrement. C’est le plus foncé des 4 rhums que j’ai devant moi ; Haïti 9 ans / Nicaragua 11 ans / Fidji 10 ans / Jamaïque 13 ans.
Au nez, j’ai du caramel, de la vanille, du beau bois et un peu de fruits.
En bouche, il est gras et moyennement puissant sur le caramel, le bois grillé et la vanille. Le plus doux des 4 rhums que j’ai devant moi mais pas faible pour autant, il a une belle présence.
La finale est longue et épicée, le doux caramel et le bois grillé. Je l’ai bien aimé, assez gourmand et rond en bouche. Il n’est évidemment pas et n’a jamais été disponible au Québec. J’ai vu que le Berry’s Bros and Rudd Nicaraguan 12 ans se vend encore en Europe à un peu moins de 90 Euros donc environ 135$ canadiens. Très bon achat si vous pouvez vous le procurez!
Bonne lecture !
