Évaluation – Loupbergé Rhum aromatisé Tio Méo
La distillerie de Montréal a été fondée en 2013 par Stéphane Dion, un homme d’affaires et avocat montréalais et Lilian Wolfesberger qui en est le distillateur / »Bouilleur de Cru ». Elle est située dans le quartier Rosemont-La Petite-Patrie, un quartier industriel de Montréal et elle est actuellement la seule distillerie au Canada à travailler avec un alambic charentais à double distillation.
Le Loupbergé Tio Méo a été créé avec les ingrédients suivants ;du rhum, du sucre de canne, du café, du chocolat et de la motarde. Je n’ai pas d’information sur la méthode de fabrication ou s’il a été fabriqué à partir d’un autre de leur rhum avec un travail supplémentaire comme pour le Baba au rhum que j’avais goûté précédemment. Il est embouteillé à 35% d’alcool par volume dans une bouteille comme sur la photo ci-haut avec une étiquette brune et des agencements de couleurs, une étoile en plein centre style disco et un bouchon synthétique. Aucune idée pourquoi ce rhum est présenté par »Loupbergé » et non sous »Rosemont » mais je sais qu’il sort du même endroit hihi.. de la distillerie de Montréal!!
Il est de couleur brûnatre brouille,
Le nez est sur des odeurs de grains de café, de chocolat. Il fait un peu »crème pâtissière » avec du café.
En bouche, il est doux, plutôt sucré mais le liquide n’est pas trop gras.. nous ne sommes pas devant une crème en termes de texture mais on se pose la question au niveau du goût. J’ai des saveurs de café nettement, de crème, de sucre de canne et de chocolat. Il est très gourmand pour mon palai avec du caramel au beurre mais c’est le café qui prend le dessus. J’ai goûté récemment la liqueur Rhum Café de Ferroni et c’était très sucré aussi mais le rhum était plus présent je trouve mais bon ce sont 2 produits bien distincts avec du café seul lien.
C’est comment dire, ce n’est pas du tout un rhum mais davantage une boisson sucrée à base de rhum.. un rhum aromatisé au café quoi! Je n’ai pas aimé pour être très franc mais ce n’est pas grave, je suis certain qu’il saura plaire à une large clientèle pour l’avoir découvert lors d’une dégustation récemment (les gens l’adorait). Bon boulot à l’équipe, certains produits touchent une clientèle précise et celui-ci ne me plaît pas mais je retourne savourer votre 5 ans !! Le Tio Méo est disponible en SAQ au prix de 35,25$ et ça semble être sorti assez récemment sans doute pendant l’été 2023 si je ne m’abuse!
Bonne découverte,
