Évaluation – Ron Canero Reserva 12 Solera
Il est de couleur légèrement ambré.
Au nez, il est aromatique / parfumé avec ces odeurs de caramel au beurre, de vanille, de noisettes, de fruits un peu »bonbon sucré » ainsi qu’un peu de bois. Il est bien jusqu’ici..
En bouche, il est doux et la texture est semi-grasse. J’ai des notes de cassonade douce, de vanille, de beurre d’amandes (il me fait penser aux croissants aux amandes de la boulangerie locale ici à St-Romuald). Il est pâtissier, pas si gourmand et sucré mais à mi-chemin tout de même je ne connais pas son taux de sucre. Il est un peu »sirupé » mais j’éprouve du plaisir à le découvrir! Je suis bien honnête!
La finale est courte et douce sur les saveurs de vanille, de léger caramel au beurre. Il n’est pas mauvais du tout, plutôt facile à boire, sucré mais pas que sur le sucre et il offre de belles saveurs de vanille, de beurre d’amandes et de caramel. Il est disponible actuellement en SAQ, il se vend 59$ et il est représenté par l’agence Noble Sélection. Je serais bien curieux de goûter la gamme entière et de découvrir le travail effectué sur les finitions.. ça semble intéressant à première vue !
Bonne découverte!
