Évaluation – Salazar Réserve
La Maison Cornut nous propose un embouteillage de rhum agricole provenant de chez La Mauny (Martinique). Ce rhum a vieilli pendant 3 ans en fûts de chêne en Martinique et 1 an supplémentaire dans les chais de la Famille Cornut à St-Gilles, une commune dans le Sud de la France près de Montpellier. Il est embouteillé à 40% d’alcool par volume.
Il est ambré doré.
Au nez, il est aimable avec du sucre de canne, des fruits secs, du caramel, le côté végétal, les épices et le bois. Un nez pâtissier qui fait un bon boulot. On est clairement en face d’un rhum de chez La Mauny, la signature y est ! Il est parfumé, j’ai des agrumes avec la rétro-olfaction, il fait très accessible, un peu facile mais vraiment pas méchant.
En bouche, il est doux, peu puissant. On est sur le végétal, le sucre de canne, le caramel léger, la salade de fruits secs, les agrumes comme je disais avec le boisé qui vient compléter le tout.
La finale est sèche, végétale et fruitée sur les agrumes. C’est accessible, pas fou fou mais sympathique. Ça dépend vraiment de vos attentes, on sera franc ici c’est exactement comme pour le 2e film Happy Gilmore 😛 ! On ne révolutionne pas le genre.. mais il est bien, il se boit bien, rien à redire sur la qualité de ce jus! Il est disponible en SAQ au prix de 84,50$ dans quelques succursales au Québec. Il n’a pas beaucoup de produits similaires en SAQ en ce moment, donc ça peut-être bien de l’avoir à la maison si vous cherchez un rhum agricole de ce type.
Bonne découverte !!
