Évaluation – Oban 11 ans Special Release 2023 Rum Cask (Single Malt Scotch Whisky)
La distillerie Oban a été fondée en 1794 et elle est basée dans la ville côtière du même nom en Écosse (Highlands). C’est la 2e plus petite distillerie après Royal Lochnagar appartenant au groupe Diageo tout comme Talisker et Dalwhinnie.
Ce Single Malt a vieilli pendant 11 ans dans un fût de chêne traditionnel ayant contenu du whisky avant d’être transféré dans des fûts ayant contenu du rhum des Caraïbes pour une finition. L’origine de la finition n’est pas mentionnée mais on mentionne qu’il est issu d’une distillation Pot Still. Il a été embouteillé sans réduction à 58% d’alcool par volume.
Il est de couleur ambré léger.
Au nez, j’ai des odeurs minérales, iodées, salines et maltées!! Il est un peu déconcertant mais intéressant. J’ai aussi des fruits tropicaux, de la crème.. voyons ça de plus près!
En bouche, il possède une texture suave, presque gourmande avec une belle puissance/intensité. Les saveurs sont riches, puissantes !! J’adore. Il est merveilleux. Du sel marin, des fruits tropicaux, encore du sel, du caramel, de la crème, du miel, du vieux bois, les céréales sont là mais recouvertes par les notes apportées par la finition qui est pesante disons-le! Humm, une jolie expression, les watts sont de la partie, il m’a bien plu!
La finale est persistante, riche, gourmande, saline et à la fois fruitée et épicée. Magnifique, une personnalité unique, un spiritueux puissant et distinctif, très sympa ! Il se vend 210,75$ en SAQ mais il reste moins de 6 bouteilles actuellement donc il sera bientôt indisponible. Honnêtement, côté prix il en vaut la peine, j’ai adoré l’expérience offerte, différente et agréable du début à la fin 🙂
Santé!
