Évaluation – Plantation Trinidad 15 ans Single Cask finition en Pineau des Charentes Rouge
Voici mon petit retour sur un rhum que j’ai eu la chance de goûter au 132 bar vintage à Montréal de l’ami J-Max.
Le plantation Trinidad 15 ans Single Cask finition en Pineau des Charentes Rouge
Originaire de la distillerie Angostura à Trinidad.
Principalement vieilli sous les tropiques un premier vieillissement de 10 ans dans un climat tropical par la suite fini dans des fûts de cognac en France (4 ans), et pour finir il est dosé avec du sirop de canne en fût. Avant d’être mis en bouteille le rhum est mis dans un ancien fût de pineau rouge pour une année supplémentaire.
Il est embouteillé à 43,2%
Au nez nous avons des odeurs de vanille, d’épices, noix de muscade d’orange et cerise au marasquin.
En bouche. WoW…Nous avons les goûts de vanille, pépites de cacao, noix de coco, épices cannelle et piment fort dominent la bouche, que dire de plus que re wow il est solide 🤪 très heureux de l’avoir essayé.
Malheureusement, il n’y a plus de bouteilles à la SAQ où il se détaillait 87$ 🇨🇦
Si vous désirez y goûter il faudra vous rendre au 132 bar vintage à Montréal où toutes autres bars où le rhum est présent.
Cheers 🥃
Par Stéphane Beaudoin,