La distillerie d’Appleton Estate a été fondée en 1749, elle est de ce fait, la plus ancienne de la Jamaïque ! J’ai aussi pu lire que les origines du domaine datent de 1655 à l’époque ou les Anglais ont pris la Jamaïque aux Espagnols !! Vraiment une distillerie et une marque chargée en histoire. Allez en lire plus, vous serez emballés !
Ce rhum de minimum 12 ans d’âge et d’un maximum de 18 ans est distillé dans des alambics à repasse en cuivre. Par la suite, il est vieilli dans des fûts de chêne américain ayant contenu du Jack Daniels.
Voici mon évaluation;